Alatan sipat unik na, karét xanthan geus loba dipaké dina leuwih ti belasan widang kayaning dahareun, minyak bumi, ubar, industri kimia sapopoé, jsb Na gelar luhur commercialization sarta rentang aplikasi lega nyieun sagala polisakarida mikroba lianna dina lebu.
1. Dahareun: loba pangan nu ditambahkeun jeung karét xanthan salaku penstabil, emulsifier, agén gantung, thickener jeung ngolah agén bantu.
karét Xanthan bisa ngadalikeun rheology, struktur, rasa jeung penampilan produk, sarta pseudoplasticity na bisa mastikeun rasa alus, ku kituna loba dipaké dina salad ganti baju, roti, produk susu, kadaharan beku, inuman, condiments, brews, confectionery, muih, sup jeung kadaharan kaléng.
Dina taun-taun ayeuna, jalma-jalma di nagara-nagara anu langkung maju sering hariwang yén nilai kalor dina tuangeun anu luhur teuing pikeun ngagemuk.Gum Xanthan, sabab teu bisa langsung didegradasi ku awak manusa, dispels perhatian ieu.
Salaku tambahan, numutkeun laporan Jepang 1985, diantara sabelas aditif pangan anu diuji, karét xanthan mangrupikeun agén antikanker anu paling efektif.
2. Industri kimia poean: karét Xanthan ngandung angka nu gede ngarupakeun gugus hidrofilik dina molekul na, nu mangrupakeun zat aktif permukaan alus, sarta miboga éfék anti oksidasi sarta nyegah sepuh kulit.Ku alatan éta, ampir sabagéan ageung kosmétik high-end nyandak karét Xanthan salaku komponén fungsi utama na.
Sajaba ti éta, karét xanthan ogé bisa dipaké salaku zat odol pikeun thicken jeung bentukna, sarta ngurangan maké beungeut huntu.
3. Aspék médis: karét xanthan mangrupakeun komponén fungsi dina bahan microcapsule panas internasional, sarta maénkeun peran penting dina kadali release slow ubar;
Kusabab hydrophilicity kuat sarta ingetan cai, aya loba aplikasi husus dina operasi médis, kayaning formasi pilem cai padet, ku kituna ulah inféksi kulit;
Pikeun ngaleungitkeun haus pasien saatos radioterapi.
Salaku tambahan, Li Xin sareng Xu Lei nyerat yén karét xanthan sorangan gaduh pangaruh ningkatkeun anu signifikan dina kekebalan humoral dina mencit.
4, aplikasi industri jeung tatanén: dina industri minyak bumi, alatan pseudoplasticity kuat anak, konsentrasi low karét xanthan (0,5%) leyuran cai bisa ngajaga viskositas cairan pangeboran jeung ngadalikeun sipat rheological anak, jadi dina rotasi-speed tinggi viskositas bit leutik pisan, ngahemat kakuatan;
Viskositas tinggi dijaga dina borehole rélatif cicing pikeun nyegah runtuhna témbok.
Sareng kusabab résistansi uyah anu saé sareng résistansi panas, éta seueur dianggo di sagara, zona uyah anu luhur sareng lingkungan pangeboran khusus anu sanés, sareng tiasa dianggo salaku agén pamindahan pamulihan minyak, ngirangan daérah minyak maot, ningkatkeun tingkat pamulihan minyak.